Bizcocho XXL en OLLA GM G

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Bizcocho XXL en OLLA GM G

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Pilar

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Ingredientes

6 unidades huevos
3 (1/2) yogur azucarado
1 sobre azúcar vainillado
4 medidas de yogur harina fina de maiz Tipo Maizena
2 medidas de yogur harina de arroz
2 medidas de yogur aceite de girasol
2 sobres levadura química de resposteria
1 ralladura de naranja
1 ralladura de limón
2 unidades yogur griego azucarado
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https://www.recetaseconomicassingluten.es/2019/04/10/bizcocho-xxl-en-olla-gm-g/

ES enorme, lo preparé con la Olla GM G, los que no la tengáis utilizar un molde para el horno muy grande porque el bizcocho llega cerca de los 9 cm.
La mezcla podéis hacerla a mano con unas varillas, con la batidora o usar una amasadora, la mía es del Lidl pero como solo suele salir de vez en cuanto os recomiendo está que esta muy bien de precio

Pasos:

1
Completado

Lo primero es ir vaciando los yogures
Reservaremos uno de ellos que es el que usaremos para el resto de los ingredientes.

2
Completado

Tamizo las harinas y la levadura.

3
Completado

Lo primero es poner los huevos en un recipiente o en la amadadora., mezclamos, añadimos el azúcar vainillado y el azúcar. Volvemos a mezclar.

4
Completado

Ahora añado los yogures, el aceite de girasol, las ralladuras
Mezclamos todo.
Añado las harinas y la levadura.
Volvemos a mezclar.

5
Completado

Tengo un truquillo pongo la cubeta encima de papel de horno y con un lapicero pinto el círculo. Luego lo recorto y lavo el papel de horno porque no lo voy a poner con él lo marcado con el lapicero

6
Completado

Unto la cubeta con mantequilla bien por los lados y abajo un poco, le pongo el papel de horno.
Añado la mezcla a la cubeta.
Cierro la tapadera y válvula abierta

7
Completado

Menú horno, temperatura 130º y 90 minutos
Voy a dorarlo con el cabezal de horno, no hace falta porque esta parte no se ve, pero me gusta más dorarlo.
Muy importante saco la cubeta de la olla.
Ahora pongo el adaptador del cabezal del horno, le pongo el cabezal.
5 minutos a 200º.
Dejo que se enfrié un poco
Para sacarlo, le paso la lengua de la cocina por los lados
Le pongo un plato y le doy la vuelta.
Ya tenemos nuestro bizcocho gigante

Pilar

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