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Pasteles de queso fresco

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Pasteles de queso fresco

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Ingredientes

Ajustar Comensales:
Para untar por enzima:
1 huevo solo yema
3 cdas. leche
Para el relleno:
2 huevos
2 sobres azúcar vainillado
150 g azúcar
350 g queso fresco
Para la masa:
500 gr. harina
200 ml leche
3 huevos
100 ml aceite de girasol
200 g azúcar
una pizca sal
25 gr. levadura de panadería
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Aprende a prepara deliciosos pasteles de queso fresco con esta receta paso a paso.

Tipo de Cocina

Ingredientes

  • Para untar por enzima:

  • Para el relleno:

  • Para la masa:

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Estos bocados tiernos de queso fresco, son ideales para la merienda de los niños. La masa es muy parecida al pan bollo y combina muy bien con el queso fresco. Son deliciosos!!

Pasos:

1
Completado

Se disuelve la levadura en un poco de leche y se mezcla bien con 2 cuchara de azúcar, luego se deja en reposo unos 5-10 minutos.

2
Completado

Se mezcla el resto de leche con los huevos, el aceite, el resto del azúcar y los aromas. Se añade la sal y la levadura fermentada, luego se incorpora la harina poco a poco amasando bien, hasta que quede de la consistencia de la masa de pan.
Se deja a fermentar, tapado con un paño, hasta que duplica su tamaño.

3
Completado

Mientras, aparte se prepara el relleno mezclando bien todos los ingredientes.

4
Completado

Cuando la masa ha llegado al tamaño indicado, se estira con la ayuda de un rodillo sobre la mesa de trabajo hasta llegar a un grosor de unos 5 mm. Luego se corta en cuadrados.
En el medio de cada cuadrado se coloca una cuchara de relleno de queso y se dobla como un sobre. Se coloca una por una en la bandeja en la que previamente hemos colocado una hoja de cocina.

5
Completado

Cuando estén todas colocadas en la bandeja se mezcla la yema con la leche y con una brocha se untan por enzima. Se dejan reposar en un lugar cálido unos 20 minutos. Se enciende el horno a 200º

Se introducen al horno y se cocinan unos 30 min. al 180ª.
Recién sacadas del horno, las untamos por enzima con agua con azúcar. Si se desea, se les puede echar por enzima azúcar en polvo.

¡Disfrútalos! Son deliciosos...

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Recetas – Inicio Forums Pasteles de queso fresco

Este debate contiene 3 respuestas, tiene 3 mensajes y lo actualizó

 
Invitado
hace 3 meses, 4 semanas.

  • Autor
    Publicaciones
  • #9220

    Participante

    [Ver Receta completa en: Pasteles de queso fresco]
    Autor de la Receta:recetasfernando
    Estos bocados tiernos de queso fresco, son ideales para la merienda de los niños. La masa es muy parecida al pan bollo y combina muy bien con el queso fresco. Son deliciosos!!
    [Ver Receta completa en: Pasteles de queso fresco]

  • #9319

    Participante

    riquisimo

  • #10208

    Invitado

    que buena pinta tiene! El fin de semana lo pruebo!

  • #10209

    Invitado

    que buena pinta tiene! El fin de semana lo pruebo!

    Un saludo!!

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