• Inicio
  • TARTA DE QUESO LA VIÑA O CHEESECAKE LA VIÑA

TARTA DE QUESO LA VIÑA O CHEESECAKE LA VIÑA

3 0
TARTA DE QUESO LA VIÑA O CHEESECAKE LA VIÑA

Share it on your social network:

O puede Copiar y Compartir este Enlace

2Bocados

En esta página encontrará recetas que están inspiradas en la cocina española, rumana, húngara y austriaca. Soy Cristina Cuc y espero que haya muchas familias que disfruten de estas recetas de pasteles deliciosos, ricos y nutritivos. Si quieres, puedes ver Mi Cuaderno De Recetas al Completo en https://2bocados.com Te invito a probar mis recetas, y si lo haces, sube una foto y dejame un comentario. Gracias.

Ver Commentario de esta Receta

Ingredientes

Ajustar Comensales:
600 g Queso tipo Philadelphia
4 huevos tamaño "L"
200 g azúcar
350 ml nata para montar (330 gr.) Nata líquida o crema para batir con un mínimo del 35% de M.G. (Materia Grasa
30 gr. harina de trigo común
Ver Commentario de esta receta

Guardar en Favoritos esta Receta

[userpro_bookmark width="100%"]

Esta tarta de queso de la Viña queda cremosa y muy jugosa, no demasiado dulce, el sabor al queso es tan rico que no necesita de acompañamiento ni mermeladas ni nada por el estilo aunque eso, por supuesto, va en gustos. Mi recomendación es que probáis esta tarta!!! Como veréis se hace muy fácilmente y es ideal para los que se inician en el mundo de la pastelería, por su fácil preparación.

Ingredientes

Directions

Compartir

Hoy me apetecía probar una tarta diferente y había escuchado mucho hablar de la Tarta de queso La Viña, pero no me he podido imaginar lo jugosa y riquísima que esta. Personalmente las tartas de queso me apasionan y he hecho muchas y todas me han gustado, pero está en especial me ha encantado.

Suscribete a mi Canal de Youtube haciendo clic AQUÍ 

Pasos:

1
Completado

Vamos a especificar que las cantidades de los ingredientes son para un molde redondo de 20 cm de diámetro y tendríamos para 12 raciones. Si tienes un molde diferente, haz clic en el lado izquierdo y modifica el numero de comensales. De esta forma se te ajustan las medidas de los ingredientes automáticamente.

2
Completado

Forramos el molde.

Primero forramos el molde con papel para hornear o papel vegetal y lo vamos hacer de la siguiente forma. Ponemos una olla con la base mas pequeña que nuestro molde, boca abajo sobre el fregadero. Ponemos una lamina de papel vegetal y lo amoldamos a la olla, abrimos el grifo y dejamos que se moje la parte exterior del papel, de esta forma va a ser mas fácil, amoldarlo. Una vez listo, lo ponemos en las bases de nuestro molde. Una vez forrado lo reservamos.

3
Completado

Ponemos el horno a calentar.

Ponemos el horno a pre calentar a una temperatura de 200 ºC con calor arriba y abajo.

4
Completado

Ahora vamos a ir poniendo todos los ingredientes en el recipiente donde vayamos a batirlos. Podemos utilizar una batidora de varillas, una batidora eléctrica de mano, una de vaso o un robot de cocina. Vamos poniendo primero los ingredientes más sólidos el queso crema y el azúcar y los batimos un poco para mezclarlos.

5
Completado

A continuación añadimos la nata para montar. En otras zonas de llama nata liquida, crema de leche o crema para batir y batimos todo otro poco para que se mezcle bien.

6
Completado

Luego añadimos los huevos y continuamos mezclando.

7
Completado

Por último añadimos la harina y mezcla de nuevo para que todo quede bien integrado. Nos quedará una mezcla muy poco espesa, más bien líquida.

8
Completado

Vierte toda la mezcla en el molde que habías forrado y reservado. Pega unos golpecitos para eliminar posibles burbujas.

9
Completado

Hornear.

Introducimos en el horno que habíamos pre calentado a 200 ºC durante 40 o 45 minutos como mucho (yo la he dejado 40 minutos exactos). Vigilamos de vez en cuando que no se tueste demasiado. Si tenemos un horno sin aire, y el calor no se reparte uniforme, conviene poner una bandeja en la parte superior cuando haya adquirido un color dorado (después de unos 20 minutos) o colocamos un papel de vegetal por encima para que no se queme por arriba.

10
Completado

Pasados 40 minutos apagamos el horno y sacamos la tarta. Verás que parece que no está hecha ya que al moverla tiembla, pero no te preocupes porque es así como tiene que salir del horno. Esta tarta termina de cuajarse fuera del horno a medida que se va enfriando. De ahí su textura tan cremosa.
Dejamos reposar a temperatura ambiente hasta que enfríe por completo. Pasadas un par de horas ya la puedes desmoldar y servir.
Se puede guardar un par de días en la nevera.

Verás que por la parte central queda mucho más cremosa que por los bordes pero esta tarta es así y te aseguro que es una auténtica delicia.
¡Pruébala porque te va a encantar!

2Bocados

En esta página encontrará recetas que están inspiradas en la cocina española, rumana, húngara y austriaca. Soy Cristina Cuc y espero que haya muchas familias que disfruten de estas recetas de pasteles deliciosos, ricos y nutritivos. Si quieres, puedes ver Mi Cuaderno De Recetas al Completo en https://2bocados.com Te invito a probar mis recetas, y si lo haces, sube una foto y dejame un comentario. Gracias.

anterior
ROLLITOS DE ACELGA AL ESTILO LIBANÉS
siguiente
TORTELLINIS en SALSA con TOMATE y ESPINACAS
anterior
ROLLITOS DE ACELGA AL ESTILO LIBANÉS
siguiente
TORTELLINIS en SALSA con TOMATE y ESPINACAS

Este debate contiene 0 respuestas, tiene 1 mensaje y lo actualizó  2Bocados hace 4 meses, 3 semanas.

  • Autor
    Publicaciones
  • #9962

    Participante

    [Ver Receta completa en: ]
    Autor de la Receta:2bocados
    Hoy me apetecía probar una tarta diferente y había escuchado mucho hablar de la Tarta de queso La Viña, pero no me he podido imaginar lo jugosa y riquísima que esta. Personalmente las tartas de queso me apasionan y he hecho muchas y todas me han gustado, pero está en especial me ha encantado.

     
    [Ver Receta completa en: ]

Debes estar registrado para responder a este debate.

Search
Filtros Genéricos
Solo Coincidencias Exactas
Filter by Custom Post Type
Filtrar por Categorias Recetas
Acompañante
Aperitivo
Arroces
Ave
Bizcocho
Carne
Carne Blanca
Carne Roja
Carnes
Cerdo
Comida Rápida
Comida Saludable
Ensalada
Entrante
Guisos
Hamburguesa
Helados
Meriendas
Mermeladas
Pan
Productos de Panadería
Pasta
Pasteleria
Bizcochos
Cheesecake
cocas
Crepes
Dulces
Hojaldre
Magdalenas
Pastel de Manzana
Pasteles con Nueces
Roscas y Donuts
Tartas
Pescado
Bacalao
Lenguado
Salmón
Pizza
Plato Principal
Pollo
Postre
Salsa
Sopa
Tarta
Ternera
Vacuno
Filtrar por Metodos de Cocinado
Asar
Barbacoa
Batir
Brasa
Cocer
Congelar
Freír
Herbir
Horno
Microondas
MyCook
Olla rápida
Parrilla
Plancha
Sartén
Secar
Thermomix
Triturar
Filtrar por Ingredientes
aceite de coco
aceite de girasol
aceite de oliva
aceite de oliva virgen extra
aceitunas sin hueso
agua
aguacate
albahaca
alcachofas
anís en grano
apio
arroz
arroz de grano redondo
atún
azúcar
azúcar glass
azúcar moreno
azúcar vainillado
bacalao desmigado y desalado
barrita de surimi
bicarbonato
bicarbonato de amonio
Butter
cacao
cacao en polvo
cacao puro
cacao puro en polvo
calabacín
calabacín en daditos
calabacines medianos
calabaza
calamares en su tinta
calamares rellenos
caldo de patatas
caldo de pescado
caldo de verduras
canela
canela en polvo
canela molida
carne de ternera
carne magra de cerdo
carne picada (pollo)
carne picada (ternera o mixta)
carne picada cerdo
carne picada ternera
cayena molida
cebolla
cebolla caramelizada
cebolleta
Cecotec
champiñones laminados
Chicken Breast
chocolate blanco
chocolate fondant
chocolate negro
chorizo
ciruelas amarillas
claras de huevo
coco
colorante
colorante amarillo
cubitos de hielo
Cúrcuma
curry
cuscus
dientes de ajo
Drained capers patted dry
eneldo
eneldo fresco picado
esencia de vainilla
espárragos blancos
especias
espinacas
fideos para decorar
frambuesas
Fresh Broccoli
frutos del bosque
galletas María
galletas Oreo
Galletas sin azúcar
galletas sin gluten
gambas peladas
gelatina neutra
Gotas de chocolate
Ground Beef
guisantes
Haricots verts trimmed
harina
harina de almendra
harina de arroz
harina de trigo
harina de trigo común
harina fina de maiz
harina panificable
hebras de azafrán
hierbabuena fresca
hierbas aromaticas*
hirbas aromaticas* y especias*
huevo
huevos
huevos cocidos
jengibre molido
judía verde
judias pintas
judías verdes
Kosher Salt
la piel de limón
láminas de gelatina
láminas de hojaldre
Large eggs
latas de chipirones en salsa americana
laurel
leche
leche evaporada
leche sin lactosa
lechuga
lenguado
levadura
levadura fresca de panadería
levadura química
levadura química de resposteria
levadura seca de panadería
licor de Anís dulce
limón en gajos
Lomos de bacalao
lomos de salmón
macarrones
Magra de cerdo
magro de cerdo
maizena
mantequilla
mantequilla sin lactosa
manzana
manzanas medianas
marisco
Mayonaise
mayonesa
merluza
mermelada de albaricoque
Mermelada de frutos del bosque
miel
mostaza de Dijon
mozzarella
nata
nata para cocinar
nata para montar
nata para montar sin lactosa
Ñora
Nueces
nuez moscada
obleas para empanadillas
orégano
pan sin gluten
patatas medianas
pellizcos de azafrán en hebra
pepinos
Pera
perejil fresco picado
perejil verde
Picatostes
pimentón
pimienta
pimienta molida
pimienta negra
pimienta negra molida
pimiento
pimiento de piquillo
pimiento rojo
pimiento verde
pimientos
pimientos rojos y verdes
pollo
pollo troceado
polvo para hornear
Potatoes
preparado para rebozar
puerro
queso crema
queso fresco
Queso lonchas
queso manchego
queso mascarpone
queso mozzarella
queso parmesano
queso rallado
Queso tipo Philadelphia
ralladura de limón
ralladura de naranja
ramitas de perejil
ramitas de perejil fresco
rodajas de pan
romero seco desmenuzado
sal
salsa de tomates
salsa de yogur con pepino
Semillas de amapolas
sirope de fresas
Skim Milk
Skin-on salmon fillet
Small purple potatoes
Sucralosa
tableta de chocolate negro
tallo de apio
tomate
tomate frito
tomate triturado
tomates
tomates cherry
tomillo
Tortellinis frescos
trozo puerro
vaina de vainilla
Vainilla
verdura para paella
vino blanco
virutas de chocolate
Whole grain Dijon mustard
yema de huevo
yemas de huevo
yogur azucarado
yogur griego
yogur griego azucarado
yogur griego de stracciatella
yogur griego natural
zanahoria
zanahoria en rodajas
zumo de limón
Filtrar por Paises
Brazilian
EEUU
Española
Europea
Francia
Italiana
Japonesa
Mexicana
Rumania